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  • 牛奶食用方法和禁忌

    发布时间：2018年11月14日
  •  1.吃一些点心，先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。  2.加热牛奶，加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。  3.不要过热，70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。  4.搭配蜂蜜，牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治疗贫血和缓解痛经的作用。  5.睡前喝奶，临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的**通道。  6.小口喝奶，小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。  7.服药前后不要喝奶，服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。  8.不要混合果汁，果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。  9.不要加糖，煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。  10.菠菜与牛奶不搭，吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，**大影响钙的吸收。
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